Περιγραφή
Ο Anfim Pratica είναι ένας επαγγελματικός μύλος espresso σχεδιασμένος για coffee bars και specialty cafés που απαιτούν υψηλή παραγωγικότητα, ακρίβεια και απόλυτο έλεγχο σε κάθε δόση. Συνδυάζοντας τον παραδοσιακό ιταλικό σχεδιασμό με σύγχρονη τεχνολογία on-demand άλεσης, αποτελεί μία από τις πιο επιτυχημένες προτάσεις της Anfim για επαγγελματίες baristas.
Στην καρδιά του βρίσκονται επανασχεδιασμένα επίπεδα μαχαίρια 65 mm από επισκληρυμένο ατσάλι, τα οποία προσφέρουν ομοιόμορφη κατανομή σωματιδίων και εξαιρετική γευστική καθαρότητα στο φλιτζάνι. Η συνεχής μικρομετρική ρύθμιση άλεσης επιτρέπει απόλυτη προσαρμογή στις απαιτήσεις κάθε χαρμανιού και εκχύλισης.
Η έγχρωμη οθόνη υψηλής ανάλυσης προσφέρει εύκολη διαχείριση έως και έξι προγραμματιζόμενων συνταγών, ενώ η λειτουργία hands-free start/stop αυτοματοποιεί τη διαδικασία άλεσης, βελτιώνοντας τη ροή εργασίας κατά τις ώρες αιχμής.
Με δυνατότητα διαχείρισης έως και 6 κιλών καφέ ημερησίως και ταχύτητα άλεσης έως 5-6 g/sec, ο Practica αποτελεί ιδανική επιλογή για καταστήματα που αναζητούν ταχύτητα χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα.
Ένας μύλος που σχεδιάστηκε για να υποστηρίζει τον barista σε κάθε βάρδια, προσφέροντας συνέπεια, αξιοπιστία και κορυφαία απόδοση.
Βασικά Χαρακτηριστικά
- Επίπεδα μαχαίρια 65 mm από επισκληρυμένο ατσάλι
- On-demand άλεση
- Έως 6 προγραμματιζόμενες συνταγές
- Hands-free λειτουργία start/stop
- Συνεχής μικρομετρική ρύθμιση άλεσης
- Ταχύτητα άλεσης έως 5-6 g/sec
- Hopper χωρητικότητας 1,2 kg
- Οθόνη υψηλής ανάλυσης 2,4”
Ιδανικός Για
- Specialty Coffee Shops
- Coffee Bars μεσαίου και υψηλού όγκου
- Boutique ξενοδοχεία
- Εστιατόρια με premium coffee program
- Επαγγελματίες baristas
